Descripción
Ghee es conocido en Ayurveda como “oro líquido” y sus propiedades terapéuticas no incluyen solo su absorción interna sino también su aplicación externa sobre la piel. Se llama también mantequilla clarificada que es el proceso donde se eliminan los sólidos de la leche, la caseína, la lactosa y el agua. Contiene minerales y vitaminas liposolubles A, D, E y también vitamina K2 que es fundamental para fijar el calcio en los huesos y no en las arterias. También contiene antioxidantes muy benéficos para la salud.
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